Peynirsiz Soğanlı Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?Peynirsiz soğanlı gözleme, Türkiye'nin geleneksel lezzetlerinden biridir. Pratik bir atıştırmalık veya hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. İçerisindeki soğan, gözlemeye hem lezzet hem de aroma katar. İşte adım adım peynirsiz soğanlı gözleme tarifi. MalzemelerHazırlık Aşaması1. Öncelikle, un ve tuzu bir karıştırma kabına alın. 2. Su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp yaklaşık 30 dakika dinlendirin. 3. Bu arada, soğanları ince ince doğrayın. 4. Bir tavada 3 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. 5. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. İsterseniz karabiber ve pul biber ekleyerek tatlandırabilirsiniz. 6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve unlu bir yüzeyde ince açın. 7. Açtığınız hamurun bir yarısına kavrulmuş soğan karışımını koyun. Diğer yarısını üzerine kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın. 8. Gözlemeyi önceden ısıtılmış bir tavada her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin. 9. Gözlemeleri sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerSonuçPeynirsiz soğanlı gözleme, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz gözlemeler, misafirlerinize de sunabileceğiniz harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Göz Seyirmesi Belirtileri ve Tedavisi")
.jpg "Göz Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi")
Bu peynirsiz soğanlı gözleme tarifini görünce aklıma hemen çocukluğumdaki pazar günleri geldi. Annem, mutfakta bu gözlemeleri yaparken mutfaktan yayılan o harika soğan kokusu hâlâ aklımda. Soğanların pembeleşene kadar kavrulması, gözlemeye o eşsiz lezzeti katıyordu. Hamurun dinlendirilmesi de önemli bir detay, çünkü o yumuşaklık ve esneklik, gözlemeyi mükemmel hale getiriyor. Yanında yoğurtla servis edince tam bir ziyafet oluyor. Acaba siz de bu tarife başka hangi malzemeleri eklemeyi düşünürdünüz? Mesela yeşil biber ya da patates?
Cevap yazDeğerli Acar,
Yorumunuzda paylaştığınız nostaljik anılar gerçekten çok hoş. Soğanlı gözleme tarifinin çocukluk anıları ile birleşmesi harika bir duygu. Soğanların kavrulması ve mutfaktan yayılan kokunun, yemek yapmanın en keyifli yanlarından biri olduğunu düşünüyorum.
Hamurun dinlendirilmesi konusuna da değinmeniz çok önemli; gerçekten de o yumuşaklık, gözlemeyi eşsiz kılıyor. Yanında yoğurtla servis edilmesiyle de tam bir lezzet şöleni ortaya çıkıyor.
Malzemeler konusunda ise yeşil biber ya da patates eklemek çok güzel bir fikir. Bunlar, gözlemeye hem farklı bir tat hem de doku katabilir. Ayrıca, baharatlarla zenginleştirerek farklı tatlar da elde edilebilir. Sizin aklınızda başka malzemeler var mı? Belki de deneyimlerinizi paylaşmak isteyebilirsiniz.
Sevgiyle,