Gözleme sade nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sade gözleme, Türk mutfağının sevilen ve kolayca hazırlanan bir lezzetidir. İnce yufkalar arasına konulan beyaz peynir ile hazırlanan bu tarif, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. İşte sade gözleme yapımının detayları ve tarifinin adımları.

09 Aralık 2024

Gözleme Sade Nasıl Yapılır, Tarifini Paylaşır Mısın?


Gözleme, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel bir lezzetidir. İnce yufkaların içine çeşitli malzemelerin konulmasıyla hazırlanan bu lezzet, hem atıştırmalık olarak hem de ana yemek olarak tüketilebilir. Özellikle sade gözleme, basit malzemelerle kolayca hazırlanan bir seçenektir. Bu makalede, sade gözleme tarifi detaylı bir biçimde sunulacaktır.

Gözleme İçin Gerekli Malzemeler


Gözleme yapımında kullanılan malzemeler oldukça basittir. İşte sade gözleme için gerekli olan malzemeler:
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
  • İç harcı için: Beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • Üzeri için: Tereyağı (isteğe bağlı)

Gözleme Hamurunun Hazırlanışı


Sade gözleme hamurunun hazırlanması oldukça kolaydır. İşte adım adım hamur hazırlama süreci:
  • Bir karıştırma kabında un ve tuzu karıştırın.
  • Üzerine suyu ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
  • Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
  • Hamuru üzerini temiz bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.

Gözleme İç Harcının Hazırlanışı

Gözlemenin iç harcı sade olabileceği gibi, dilediğiniz malzemelerle de zenginleştirilebilir. Ancak sade gözleme için en yaygın kullanılan iç malzeme beyaz peynirdir. İşte iç harcının hazırlanışı:
  • Beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatalla ezin.
  • İsteğe bağlı olarak, içine ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

Gözleme Yapım Aşaması

Gözleme yapım aşaması, hamurun açılması ve iç harcın konulmasıyla devam eder:
  • Dinlenmiş hamuru eşit parçalara bölün.
  • Her parçayı un serpilmiş bir yüzeyde ince açın.
  • Açtığınız hamurun ortasına iç harçtan koyun.
  • Hamurun kenarlarını içe doğru kapatın ve yarım ay şeklini verin.
  • Gözlemeyi önceden ısıtılmış bir tavada, her iki tarafı altın rengini alana kadar pişirin.
  • İsteğe bağlı olarak, pişirme işlemi sırasında üzerine tereyağı sürebilirsiniz.

Servis Önerileri

Gözleme sade olarak servis edilebileceği gibi, yanında çeşitli soslar ve salatalarla da sunulabilir. İşte bazı servis önerileri:
  • Yoğurt ile birlikte servis edilebilir.
  • Domates ve salatalık ile taze bir salata hazırlanabilir.
  • Acılı ezme veya nar ekşisi ile tatlandırılabilir.

Sonuç

Sade gözleme, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yapımının kolay olması, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilmesi ve lezzetinin yanı sıra, gözleme aynı zamanda misafirler için de harika bir ikramdır. Bu tarif ile sade gözleme yaparak, ailenize ve sevdiklerinize bu lezzeti sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uğurhan 05 Aralık 2024 Perşembe

Gözleme yapmayı düşündüğümde, sade gözleme tarifinin bu kadar kolay olduğunu bilmiyordum. Özellikle hamurunun hazırlanışının bu kadar basit olması beni çok sevindirdi. Beyaz peynir ile iç harcının hazırlanması da oldukça pratik görünüyor. Sade gözleme yaparken, yanına yoğurt ve salata ile sunmayı planlıyorum. Acaba başka hangi malzemelerle zenginleştirebilirim? Farklı soslar denemek de ilginç olabilir. Bu tarifle misafirlerime lezzetli bir ikram hazırlayabileceğimi düşünüyorum. Denemeye değer gibi görünüyor!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Uğurhan,

Gözleme İçin Farklı Malzemeler
Gözleme yaparken sade beyaz peynir haricinde birçok malzeme kullanarak zenginleştirebilirsin. Örneğin, ıspanak, mantar, patates veya kıyma gibi malzemelerle gözlemene farklı tatlar katabilirsin. Ayrıca, beyaz peynirin yanında lor peyniri veya kaşar peyniri de kullanarak lezzeti artırabilirsin.

Sos Önerileri
Soslar da gözlemeni daha da lezzetli hale getirebilir. Yoğurtlu soslar, özellikle sarımsaklı yoğurt veya taze nane ile yapılmış soslar oldukça ferahlatıcı olur. Bunun yanı sıra, acılı biber sosu veya zeytinyağlı limon sosu da deneyebilirsin.

Misafirler İçin İkram
Misafirlerine gözleme sunmak harika bir fikir! Yanında hazırlayacağın taze bir salata ve çeşitli soslar ile gerçekten güzel bir ikram hazırlayabilirsin. Denemeye değer olduğunu düşündüğün bu tarifle misafirlerini mutlu edeceğine eminim. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Göz Damarları Hastalıkları
Göz Damarları Hastalıkları
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Göz Kanlanması Neden Olur?
Göz Kanlanması Neden Olur?
Göz Bandı Türleri ve Özellikleri
Göz Bandı Türleri ve Özellikleri
Göz Altı Torbaları İçin Bitkisel Çözüm
Göz Altı Torbaları İçin Bitkisel Çözüm
Göz Çevresi Bakımı Nedir ve Nasıl Yapılır?
Göz Çevresi Bakımı Nedir ve Nasıl Yapılır?
Göz Altı Şişlikleri Belirtileri ve Tedavisi
Göz Altı Şişlikleri Belirtileri ve Tedavisi
Güncel
Göz Çizdirme Nedir ve Nasıl Yapılır?
Göz Çizdirme Nedir ve Nasıl Yapılır?
Güncel
Göz Altı Morlukları Ameliyatı Riskleri
Göz Altı Morlukları Ameliyatı Riskleri
Güncel
Göz Kanseri Belirtileri ve Tedavisi
Göz Kanseri Belirtileri ve Tedavisi