Sucuklu yumurtalı gözleme nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sucuklu yumurtalı gözleme, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunan bu tarif, özellikle kahvaltılarda tercih edilir. İç harcı ve hamurunun hazırlanışının detaylarıyla birlikte, lezzetli bir gözleme yapmanın püf noktalarını keşfedin.

02 Kasım 2024

Sucuklu Yumurtalı Gözleme Nasıl Yapılır?


Gözleme, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İç harcı olarak tercih edilen malzemelerle çeşitlendirilebilen bu hamur işi, özellikle kahvaltılarda tercih edilir. Sucuklu yumurtalı gözleme, hem lezzeti hem de besleyici özelliğiyle öne çıkmaktadır. Bu makalede, sucuklu yumurtalı gözleme yapımının detaylı tarifi ve püf noktaları ele alınacaktır.

Malzemeler


Gözleme hamurunun ve iç harcının hazırlanmasında ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tereyağı)
  • 150 gram sucuk
  • 2 adet yumurta
  • İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya lor peyniri
  • İsteğe bağlı olarak pul biber veya karabiber

Hamurun Hazırlanması


Gözleme hamurunu hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:
  • Un, tuz ve zeytinyağını geniş bir kabın içine alın. Karıştırmaya başlayın.
  • Ara ara suyu ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamur, elastik bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.
  • Hazırlanan hamuru 15-20 dakika dinlendirin. Bu süreç, hamurun daha iyi açılmasını sağlayacaktır.

İç Harcın Hazırlanması

Sucuklu yumurtalı gözleme için iç harcın hazırlanması şu şekilde yapılır:
  • Sucuğu ince dilimler halinde kesin. İsterseniz sucukları bir tavada hafifçe kızartabilirsiniz.
  • Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Yumurtaların üzerine pişirilmiş sucukları ekleyip karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak, beyaz peynir veya lor peyniri ekleyerek harcı zenginleştirebilirsiniz.
  • Son olarak, isteğe bağlı baharatları ekleyin ve karıştırın.

Gözlemenin Yapılması

Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın. Açılan hamurun ortasına hazırladığınız iç harcı koyun. Hamurun kenarlarını kapatarak, gözleme şekli verin.
  • Gözlemeyi önceden ısıtılmış bir tavada, her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin. Pişirme sırasında isterseniz biraz tereyağı veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
  • Pişen gözlemeyi servis tabağına alarak sıcak olarak servis yapın.

Servis Önerileri

Sucuklu yumurtalı gözleme, genellikle yoğurt veya salatayla birlikte servis edilir. Yanında çay ile sunulduğunda, Türk kahvaltılarının vazgeçilmez bir parçası haline gelir. Ayrıca, pul biber veya acı sos ile lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Gözleme hamurunu daha besleyici hale getirmek için tam buğday unu kullanabilirsiniz.- İç harcı zenginleştirmek için farklı sebzeler (ıspanak, mantar, biber) ekleyebilirsiniz.- Gözleme, önceden hazırlayıp dondurulabilir. Pişirmeden önce buzluktan çıkarıp, doğrudan tavada pişirebilirsiniz.

Sonuç

Sucuklu yumurtalı gözleme, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. Özellikle kahvaltılarda tercih edilmekle birlikte, atıştırmalık olarak da sunulabilir. Farklı iç harçlarla zenginleştirerek damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özgül 19 Ekim 2024 Cumartesi

Sucuklu yumurtalı gözleme tarifi gerçekten harika görünüyor! Hamurun hazırlanmasındaki adımlar oldukça basit ve pratik. Hamurun dinlendirilmesi gerçekten önemli bir detay gibi, çünkü bu sayede daha iyi açılabiliyor. İç harcının hazırlanmasında sucukları kızartmak, lezzeti artırmak için iyi bir fikir. Peki, gözlemenin yanında yoğurt ya da salata ile sunulması, daha dengeli ve besleyici bir öğün oluşturuyor. Bunun yanı sıra, tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir alternatif yaratmak da harika bir öneri. Farklı sebzeler eklemek de gözlemeyi zenginleştirmek için güzel bir yol! Dondurulabilmesi ise pratiklik açısından çok avantajlı. Gerçekten de bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Sen bu tarifi daha önce denedin mi? Nasıl buldun?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Özgül hanım, yorumunuz için teşekkür ederim!

Tarifin Basitliği: Sucuklu yumurtalı gözleme tarifi gerçekten de pratik ve basit adımlarla hazırlanması, herkesin rahatlıkla yapabilmesini sağlıyor. Hamurun dinlendirilmesi ise, lezzetli bir sonuç almak için önemli bir aşama.

İç Harcının Önemi: Sucukları kızartarak lezzetini artırmak harika bir fikir. Bu, gözlemenin tadını gerçekten zenginleştiriyor.

Sunum Önerileri: Gözlemeyi yoğurt veya salata ile sunmak, yemeği daha dengeli hale getiriyor. Ayrıca tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturmak da güzel bir öneri.

Farklı Sebzeler: Farklı sebzeler eklemek, gözlemenin hem besin değerini artırır hem de lezzetini çeşitlendirir.

Dondurulabilirlik: Dondurulabilmesi, özellikle yoğun günlerde pratik bir çözüm sunuyor. Gerçekten de bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek. Ben bu tarifi denemedim ama kesinlikle denemeyi düşünürüm! Sizin denediğinizde nasıl bulduğunuzu merak ediyorum.

Çok Okunanlar
Göz Damarları Hastalıkları
Göz Damarları Hastalıkları
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Göz Kanlanması Neden Olur?
Göz Kanlanması Neden Olur?
Göz Bandı Türleri ve Özellikleri
Göz Bandı Türleri ve Özellikleri
Göz Altı Torbaları İçin Bitkisel Çözüm
Göz Altı Torbaları İçin Bitkisel Çözüm
Göz Çevresi Bakımı Nedir ve Nasıl Yapılır?
Göz Çevresi Bakımı Nedir ve Nasıl Yapılır?
Göz Altı Şişlikleri Belirtileri ve Tedavisi
Göz Altı Şişlikleri Belirtileri ve Tedavisi
Güncel
Göz Çizdirme Nedir ve Nasıl Yapılır?
Göz Çizdirme Nedir ve Nasıl Yapılır?
Güncel
Göz Altı Morlukları Ameliyatı Riskleri
Göz Altı Morlukları Ameliyatı Riskleri
Güncel
Göz Kanseri Belirtileri ve Tedavisi
Göz Kanseri Belirtileri ve Tedavisi